Kategorie: Brot und Brötchen

Ich back mir mein Brot selbst: Chiabatta für Anfänger

Ich back mir mein Brot selbst: Chiabatta für Anfänger

*Werbung für Hobbybäcker.de, da Produkt kostenlos zur Verfügung gestellt* „Echt, Sie backen Ihr Brot selbst?“ wurde ich gestern im zufälligen Gespräch an der Supermarktkasse gefragt. Ja, das mache ich. Oder besser gesagt, das mach ich wieder. Ich habe vor vielen Jahren schon einmal regelmäßig gebacken und seit wir im letzten Jahr den Holzbackofen in den…

Von Susanne Krauss 13. April 2018 3

Brötchen mit Salz-Hefe-Lösung #synchronbacken {Rezept}

Brötchen mit Salz-Hefe-Lösung #synchronbacken {Rezept}

Die besten Rezepte beschert einem der Zufall. Manchmal zumindest. Machmal wird es auch einfach nichts. Aber dieses Mal wurde es genial. Dabei war der Zufall gleich ein paar Mal zugange. Zufall Nr. 1: Ich habe bei kochtopf.me vom Synchronbacken am letzten Wochenende gelesen. Das wird jeweils von Zorra von kochtopf.me und Sandra von From-Snuggs-Kitchen organisiert und fand…

Von Susanne Krauss 10. Januar 2018 10